国家生物农药

吃狗不理包子有讲究，不能直接咬，要先咬一个小口，把里面的汤汁吸出来，这口汤是包子的精华，鲜得很，吸的时候要小心，别烫到舌头。吸完汤再吃包子皮和馅，皮软嫩，馅鲜香，肉沫入口即化，没有一点腥味，越吃越香。有的店会配一小碟醋和姜丝，醋能解腻，姜丝能去肉的腥气，不过很多人喜欢直接吃，说这样才能尝到包子本身的鲜。
狗不理包子的名字有个由来，以前有个叫 “狗子” 的师傅做包子做得好，生意太忙，没时间跟客人说话，客人就说 “狗子不理人”，后来就叫 “狗不理包子”。现在这个名字成了天津的名片，来天津旅游的人都要去尝一尝，有的还会买真空包装的带回家，给家人朋友尝尝。住在天津的李阿姨，每次家里来客人，都会带他们去吃狗不理包子，她说 “这是天津的老字号，味道正宗，客人吃了都说好，比带他们去吃别的小吃有面子”。
现在狗不理包子有很多口味，除了经典的猪肉灌汤包，还有海鲜馅、素馅的，满足不同人的口味。海鲜馅的包子加了虾仁和蟹肉，鲜得更浓；素馅的包子加了白菜、粉丝和香菇，清淡可口，适合不吃肉的人。不管是哪种口味，只要皮软、馅鲜、有汤汁，就是好包子。